皆さんこんばんは！
こっくさん.comの渡邉です。
8月も半ばを過ぎ、甲子園も終盤。
夏休みもわずか！あー宿題っ！！
なんて時代を思い出しますね。
時が過ぎるのはあっという間。。
そしてあの素敵なディナーももう一週間前のこと！？
ちょうど一週間前の金曜日は幸せだったな?(o´∀｀o)
それはなぜかと言うと・・・
皆さん、「桃のフルコース」を食したことはありますか？
先週、まさに頂いてしまいました！
いつもお世話になっている方が経営されている、大手町はサンケイビルにある気軽なフランス料理店こと「Bistro Lyon（ビストロリヨン）」にて、その宴は開催されました！
そして、今回の主役となる「桃」は「こっくさん.com」で今年取り扱っていたヤマカ観光農園さんの「長沢白鳳」でした！！
さてさて宴のはじまりはじまり！！
ってことで、桃のフルコースの一番手は、
あぁー美味しいヽ(＊＞∇＜)ﾉ
最高の滑り出し！この後も期待大！！
お次は、
これ、想像つきますか？？パッと見たら「ん？？」って一瞬思いますよね。でもこれが凄い！バゲットにパテを塗り、適当なサイズに切った桃をのせて食す！
店長これかなりのお気に入り！！パテの濃厚な味わいの中に、桃からジューシーな果汁が湧き出てその甘みと酸味が交わることであら不思議！後味がとても爽やか、でも味わい深い逸品でした！お店にいかなくてはやはりこういうものは食べられませんね。まさか家にいてこんな発想皆無です。。
そして、
それぞれの食材も美味しかったけど、桃を使ったソースが合うとは(*´□`)
続いて、
桃だけに「桃豚」！って訳ではないと思いますが、この桃豚も凄く美味しいんですよ！臭みが無く、肉質も柔らかで◎ 以前秋田に出張へ行った時にこちらにもお邪魔させて頂きました。まさにこちらの経営者さんも一緒でしたd(*＾ｖ＾*)
最後は、
これはさすがに想像がつきますね！
スープから始まり、桃尽くしのフルコース！シェフは常に色々なアイデアを生みだし続けているのだなーとつくづく思ってみたり。
まさかにこのような形で桃を食べられるとは夢にも思わなかったので、とても貴重な体験でした。
また、この日はこの場で初めてお会いする方ばかりでしたが、こうして食を通じて色々な方とお話ができた事も有難いことでした！同じものを頂きながらお話をすると初対面でも皆共通の話題があり、そこから派生して色々な話題へ。「食」は改めて素晴らしいものだなぁと感じた一日でした。
さて、今回この料理を作って頂いたお店の情報を記載しますので、皆様是非足を運んでみてはいかがでしょうか！
■店名：Bistro Lyon（ビストロリヨン）
■場所：東京都千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビルB1
■TEL：03-5204-8066
■HP：http://www.towncryer.jp/
駅直結なので、とても便利ですよ！
ということで、本日も最後までお付き合い頂きまして有難う御座いました。
国産のこだわり食材を産地直送でお届け
「こっくさん.com」店長の渡邉でした。