皆さんこんばんは！
こっくさん.comの店長渡邉です。
今日から2月！
もう今年も1ヶ月が過ぎてしまいました。
早いものです。
そして、今日2/1の東京は
雪からスタート！！
です。((*´д｀*)) サムゥゥゥ・・・
寒さでメチャぶれてしまいましたが、雪ってわかりますか？
こんな夜にはやっぱり「鍋」で温まるのが一番ですよね！
先日店長は、
「一人水炊き」をやっちゃいました。。
この時期は、何かと鍋をつくってしまうのですが皆さんもそういうのありませんか？
鍋って沢山お野菜を食べられるし、なんと言っても作るのが簡単！
特に店長の場合は、なんでもかんでも鍋にぶち込む！！
といういわゆる「男の料理」でこの寒い冬を乗り越えてます。
店長調理の「水炊き」
店長のオトンはかなりの「水炊き」好きで、子供の頃は毎週？ってほど冬になると
水炊きがでてきました。
当時は全然好きでなかった水炊きを今や自分であえて作るとは。。
今回は、鶏肉（手羽先・もも）、お豆腐（木綿）、油揚げ、長ネギ、白菜、大根、椎茸を
入れました。
手羽を先に（手羽先だけに 笑）昆布でとったお出汁で煮込みます。
そうすると、手羽からも良いスープが出るのです！
そして、よく煮込むと食べる時はお肉がホロッと取れてこれまた嬉しい！！
最後は素材の旨味がバッチリ出ているお出汁で雑炊！
水炊きはシンプルだけど、素材の味がしっかりでるそのシンプルさがたまらんですね。
さてと、早く帰ってお鍋で一杯やりまひょか〜(*´ェ｀*)
寒いので皆さんお体には気をつけてくださいね！
本日も最後までお付き合い有難う御座います。
「こっくさん.com」店長の渡邉でした。