皆さんこんばんは。
こっくさん.com店長の渡邉です。
先日店長は人生初の高知県上陸を果たしました。
降り立った空港は「高知龍馬空港」！
坂本龍馬を産んだ高知県です。
店長も子供の頃から坂本龍馬の歴史本などを読み、歴史上の偉人の中でも
とても好きな人です。
そんな高知へと向かった今回の一番の目的は、現在こっくさん.comにて
取扱わせて頂いている「土佐佐賀完全天日干し塩 いごてつ」の生産者、
浜田哲男さんに会いに行くことでした。
浜田さんの奥様とは数回お会いして普段のやり取りなどもしているのですが、
お塩のパッケージにもある、いかにも職人気質だろうなぁ。という
「いごっそう 浜田哲男」さんにはお会いしたことがありませんでした。
浜田哲男さんはどんな方なんだろう・・・
と考えながら空港から車で約2時間。
高知県内を横断する形で西へ西へと進み、黒潮町の土佐佐賀へようやく到着！
この時の店長の心境はとても緊張！でした。
なんと言っても「いごっそう 浜田哲男」さんに会うのですから。
※いごっそうとは、土佐弁で「酒豪や頑固で気骨のある男」を意味するそうです。
それでは、対面！
「おぉ、パッケージのまんまだ！」
と心の中で思いました。。（冗談です）
こちらが「いごてつ」の生産者「浜田哲男」さんです！
とても素敵な笑顔ですね。
情熱と優しさがにじみ出ている感じですよね！
男らしい大きな声で浜田さんが登場！
若干ビビリながらもご挨拶。
そして、いきなりお昼ご飯をご馳走になりました！
初めてお会いしたのですが、浜田夫妻と3人で食卓を囲んでのお昼です。
とても暖かく迎えていただきました！
お昼はと言えばやはり、土佐ですから「鰹のたたき」！
すごい豪勢ですよね？
そして、このタタキ、『塩タタキ』にして食べました。
ところで塩タタキって！？
大概関東では、タタキと薬味などを並べたお皿にポン酢をかけて鰹のタタキを
食べるかと思いますが、高知ではお塩を振り掛け食す形も一般的のようです。
もちろん使用したお塩は「土佐佐賀完全天日干し塩 いごてつ」です！
このお塩は本当に美味しいんですよ〜！！！
更に近くの木から大量の「ヤマモモ」をとってくれました！
浜田さんが木に登りワッサワッサと揺らすと、下で網をもって構えたところに
ポロポロと落ちてくるわ落ちてくるわ！
甘酸っぱくて美味しい！！
初めて食べました。
なんて素敵な歓迎でしょう♪
食後、浜田さんこだわりの「土佐佐賀完全天日干し塩 いごてつ」について、
お話を色々と伺いました。
浜田さんのお塩に懸ける熱き思いは続きで！
浜田さんのお塩は下記より購入できますよ♪
「土佐佐賀完全天日干し塩 いごてつ」
本日も最後までお付き合い有難う御座います。
「こっくさん.com」店長の渡邉でした。