皆さんこんばんは！
こっくさん.com店長の渡邉です。
今日のyahoo!ニュースで、あのミシュランの京都・大阪版にたこ焼きや
お好み焼も掲載か！？
などと書いてありましたが、実際はどうなんでしょうね。
イメージとしては、いわゆる三ツ星レストランなんかが華々しく掲載されている
感じですが、そこにたこ焼きが肩を並べるとなると、これは凄いことですね！
ミシュランで星がついたたこ焼き！
なんてコピーがついたら大行列が出来そうですね。
そして、店長もミーハー心できっと行ってしまいそうです。
それでは、本日の本題ですが、
店長は意外にも？料理が好きだったりします。
突然なんだ！？って感じですが、今日は店長のとっておきの料理を皆さんに
紹介したいと思ってます。
近頃店長はもしや、
と感じる程にお腹周りがおかしいことになってます。
なので、食生活には気をつけなければ！
と、日々感じている訳です。詳しく言うと、感じているだけだったり・・・。（汗）
夕飯はどうしても遅い時間になってしまうのですが、
やっぱりお腹は減るものですよね？
そこで、夜食べてもあまり太らないものは何かな？？
ということから、本日の店長メニューが生まれた訳です。
その名も、
って、まんまや～ん(＠´ω｀)
でも、このスープはとても使い勝手が良いんです！
では、料理開始！！
まずは、冷蔵庫にある野菜（何でもOKデス◎）を賽の目切りにします。
1cmまたはそれより小さいと出来上がりが若干早いです。
この日は、茄子・大根・白菜。
ちなみに店長のオススメの組合せは、
玉ねぎ・キャベツ（or白菜）・ピーマン・人参・トマトですかね。
きのこ類やブロッコリーなんかを入れても◎ですね！
次に切った茄子を少量の油で炒めます。
続いて大根も。
ある程度火が通ってきたら、白菜を入れてお水も入れてください。
何cc？？いつも適当なので、野菜がしっかり浸る位入れましょう。
この画像よりもっとお水は入れて下さい。
今日はトマトソースで味付け！
市販のもので問題ないです。
野菜の旨味がたっぷり染み出て美味しいですよ～！
このスープ何が便利って、
一回作ったら日ごとに味を変えらるところです♪
例えば、初日はお塩と胡椒のみ。
お塩だけで作るときは、
実際、お塩が違うとお野菜の旨味の生かされ方が全く違いますよ！！
翌日はそこに中華スープの素やカレーパウダー、あるいはだしの素なんか
でも良いと思います。
たっぷり作って、2～3日楽しめる！
更にヘルシー！！
そして、栄養分もたっぷり！！！
毎晩食べても飽きないので、ダイエットにはかなりオススメです！
皆さんも是非チャレンジしてみてくださいね。
あと、ダイエットに良い料理があったら教えてください！！
かなり必死です。。
以上、本日の店長ブログでした。
最後までお付き合い有難う御座いました。
国産のこだわり食材を産地直送でお届け
「こっくさん.com」店長の渡邉でした。